Etiopiskt nyår med Tessa och familj

Lördag 12 september, kl 18:00 | GBG Matstudio

Etiopiskt nyår firas i september och är en av årets viktigaste högtider. Nu bjuder Tessa in dig att vara med runt bordet fullt av traditionsenlig mat, berättelser och värme.

Tessa är kocken som i flera år förgyllt kvällarna på Klubb Addis på Oceanens kulturhus med vegetariska etiopiska grytor, injera och kaffeceremoni. Nu tar hon med sig sin familj och sin matkultur till GBG Matstudio för en kväll som känns lika mycket som en högtidsmiddag hemma hos någon som ett evenemang.

Middagen serveras family style — nio rätter på stora fat som delas av alla.

På menyn:

• doro wat (kycklinggryta med berbere och kokta ägg)
• sega wat (köttgryta)
• tibes (stekt nötkött med kryddsmör)
• gomen besega (grönkål med nötkött)

Samt ett brett urval vego- och veganrätter:

• miser wat (linsgryta)
• shibera asa (kikärtsgryta)
• kosta wat (spenatgryta)
• tikel gomen (vitkål och grönsaker)

Till allt serveras injera på teffmjöl — glutenfri injera finns.

Kvällen avslutas med etiopisk kaffeceremoni. Ett glas vin ingår i priset.

Räkna med mer än middagen — mat, berättelser om högtiden och musik som sätter rätt känsla.

Varmt välkomna!

📍 GBG Matstudio, Göteborg
🗓 Lördag 12 september, kl 18:00-22:00
💰 695 kr/person | 595 kr vegetarisk meny

Glutenfri injera finns. Ange övriga allergier vid bokning.

Arrangeras av Food Fest Gothenburg & Tessa med familj

En av många smakrika upplevelser under Food Fest Gothenburg 11–20 september. Upptäck programmet här.