Mormors magi: laga, smaka, minns | Food Fest Gothenburg

1 / 2

2 / 2

Mormors magi: laga, smaka, minns

Göteborg

Min mamma – mina barns mormor – är inspirationen bakom Mormors Delikatesser. I vårt hem var maten alltid mer än mat – en kärlekshandling, fylld av värme, nyfikenhet och omsorg. Jag växte upp med picklade grönsaker, långkok och paprikaröror – växtbaserade rätter som varit självklar vardagsmat hos oss i generationer, långt innan ord som vegetarisk eller veganskt fanns, och som idag hittar hem hos både matälskare och växtbaserad livsnjutare. När jag startade Mormors Delikatesser ville jag föra dessa smaker vidare med hållbarhet i fokus. Jag odlar själv, tar tillvara trädgårdsfrukt och anpassar recepten efter svenska råvaror. Det handlar inte om att återskapa, utan om att fortsätta en tradition med hjärtat i nuet. Under samtalet delar jag berättelsen om maten, arvet och företaget – och bjuder på smakprov av några av våra klassiker. Efteråt håller vi en workshop där du får prova på att laga några av våra favoriträtter bland annat banitza, eller burek som den också kallas, Bulgariens favoritsallad Shopska, friterade zuccini plättar, Snejanka- tzatziki på vårt sätt. Med mera. Kvällen avslutar vi tillsammans med att äta det vi lagat, som en liten balkanfest med mycket smak och värme. Välkomna med på en smakupplevelse med Maia Maksimova, Mormors Delikatesser. Med rötter på Balkan och hjärtat i nuet. Plats: House of Possibilitas i Backa

Datum & tid:
13 september, klockan 13:00-16:00 En av många smakrika upplevelser under Food Fest Gothenburg 12–21 september. Upptäck programmet på foodfestgothenburg.understory.io/upcoming-events

Vad är inkluderat?

Berättelsen om maten & arvet med smakprover
Matlagningsworkshop
Maten är blandat vegetarisk & vegansk

Praktisk information

Plats: House of Possibilitas i Backa

Från 295 kr

Inga passande datum?

Säker bokning med Understory

Nästa tillgängliga evenemang

Sep 13 1:00 PM-4:00 PM

Mormors magi: laga, smaka, minnsGöteborg

Fler datum Boka

Om Food Fest Gothenburg

Food Fest Gothenburg är paraplyfestivalen som vill skapa oanade möten genom mat och synliggöra det oupptäckta Göteborg. Under festivalen har vi många olika matupplevelser för dig att upptäcka och ta del av varje dag.

12-21 september 2025 - lite varstans i Göteborg.